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2010/04/15

手作り うどん!!

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こんばんわ、先日知り合いの方から、

手作り うどん を頂きまして。。。。。

あまり詳しくは、聞いてないのですが、知り合いから頂いたそうで。。。。

おすそわけで頂きましたhappy01

うん、むちゃんこ手作り って感じですねup

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鍋に一杯のお湯を沸かし、

15分ほど中火のやや強火で湯がきまして、

しっかりと冷たい水で〆ましたgood


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一杯めは生しょうゆで

麺は太麺のねじれ麺impact

噛みごたえのある強麺ですね(*^_^*)

ちょっと切れ切れになってますが

すんごく コシ の強い麺でしたpunch

久々に、田舎の昔のうどん って感じでしたね

美味いヽ(^o^)丿

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続いて、ひやあつのかけで

これまた美味いhappy02

麺がちょと こなれて、好い感じのコシに変わり、

今度は、のどこしが、好い いい

太いのあったり、細いのあったりの、たぶん手切り麺なんでしょうね。。。

ただ、残念なのが、麺が切れ切れなところ。。。。

でも、ほんと、麺自体は 美味い 美味いheart04heart04heart04

いやはや、久々に堪能しましたですね(#^.^#)



○○さん、ごちそうさまヽ(^o^)丿 ありがとう<m(__)m>

 

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