今日は 蕎麦 お乃

こばんわ、今日は　蕎麦です

で、カテゴリーを新たに作ろうかな。。。。。って思ったんですが、

うどん　のカテゴリーでひっくるめちゃいます（非難あびるかな・・・・・・・）

で、香川県は云わずと知れた　うどん　どころ

なので、ほんと　蕎麦屋　無いんですよね。。。。。。

僕の住んでる高松市　たぶん　蕎麦屋　って　２０店も無いと思いますよ。。。。。

うどん屋さんは　高松市で　３００店とか

いやはや。。。。。。

ってなわけで、近所にある　蕎麦屋　「お乃」さんに初めて行ってきました

高松市出作町にあります。

ざるそば　小　７００円　でした

美味い！！

シャキシャキのシコシコでした

って、うどん文化なので、蕎麦の善し悪しなんて全然わからんのですが、美味しいと感じましたね

今まで、きそばとか年越しそばとかは、よく食べてるのですが（所謂、蕎麦粉３に小麦粉７かな？？？）

正式なニ八そば以上の物は、過去５回ぐらいでしょうか・・・・・・

ほんと、蕎麦　食べてないのよね。。。。。

で、「お乃」さん　美味しかった

で、量的にも　小　を頼んだんですが、結構ボリュームありましたね

店主の方と少しお話したのですが、ここの蕎麦は、いろんな所からのブレンドだそうです。

今回のは、北海道産が４割で、後、岡山、茨城　だったかな？？？

で、聞きますとなかなか良い蕎麦が量的に定期的に入らないそうなんです(>_<)

なので、あちらからこれだけ、こちらからこれだけ・・・・・

ってな感じで、蕎麦を仕入れてるそうなんです。

国産の蕎麦って少ないそうなんですよ。。。。。

ふむふむ。。。。。初めて知りました

いろんな蕎麦が混ざってるなんて。。。。。。

また、その配合によって味も変わるのでしょうね。。。。。