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2007/02/24

昨年の梅干!!

こんばんわ、昨年、漬けました梅干!!どんな出来具合か♪今日出してみました(^○^)
昨年の梅干の記事、今年の梅干①今年の梅干②今年の梅干③

P1010005_3 P1010006

こんな、感じの出来具合でした。

今回のは、少し梅酢が少なかったですね。。。。

味は、まぁまぁの出来で、すっぱさがちょっと物足りないかも。。。。。

でも、今年1年間、十二分にありますよ♪
昨年、漬けたのでちょうど10年目!!今年も、6月に頑張って漬けますよ§^。^§

最初は、うまく漬けられるか!!って思ってたのですが、ほんとやってみると”簡単”ですよ。
ただ、清潔に、焼酎で消毒!!後は、塩加減!!ですね。
それを守れば、美味しい梅は!!!貴方のものに♪!!  なんて。。。です♪

 ☆追記 2月25日

P1030001 早速、ひさかきさんのコメント見て、梅干混ぜご飯♪
作ってみましたよ(^○^)

梅干、刻んで熱いご飯とさっくりと混ぜまして
少し、お塩を少々。

美味しいですよ♪梅の香りと酸味が食欲そそりますよ。
最後にお茶をかければ、また!!美味しい♪
ひさかきさん、ありがとうさんです§^。^§

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コメント

美味しそうだこと♪。。

この間、秋田出身の方の出されたものは、細かく切った梅干を
暖かいご飯に入れ込んでありました。
(まぜご飯の具よりすくなめ)

とっても美味しかったので感激しました。。

りゅうさんも、試してごらんになったら・・・。。

投稿: ひさかき | 2007/02/25 09:54

ひさかきさん、こんにちわ♪
ほほほぉ~、梅干を細かく刻んで、ご飯にまぜる。
んんん、美味そうですね♪

実は、今から昼ご飯です(^。^)
早速、食べてみますね♪

投稿: りゅう | 2007/02/25 12:48

よもやまのりゅうさん、こんばんは!
梅干を自宅で漬けるなんて凄いっ!
梅酒は自宅でも母が作ってましたが。。。
何か挑戦してみたくなりましたよ(^^)
買うと結構お高いですもんね。
時期があるんですね。よし!やってみます (^^)V


投稿: ari | 2007/02/25 23:12

ariさん、こんばんわ。
梅干、作るの結構、面白いですよ♪
手順さえ間違わなければ、できますよ♪
記事の今年の梅干を見ていただければ。。。。
今年は、作ってみますか!!

投稿: りゅう | 2007/02/26 23:24

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