昨年の梅干！！

こんばんわ、昨年、漬けました梅干！！どんな出来具合か♪今日出してみました(^○^)
昨年の梅干の記事、今年の梅干①と今年の梅干②、今年の梅干③。

こんな、感じの出来具合でした。

今回のは、少し梅酢が少なかったですね。。。。

味は、まぁまぁの出来で、すっぱさがちょっと物足りないかも。。。。。

でも、今年１年間、十二分にありますよ♪
昨年、漬けたのでちょうど１０年目！！今年も、６月に頑張って漬けますよ§^｡^§

最初は、うまく漬けられるか！！って思ってたのですが、ほんとやってみると”簡単”ですよ。
ただ、清潔に、焼酎で消毒！！後は、塩加減！！ですね。
それを守れば、美味しい梅は！！！貴方のものに♪！！　　なんて。。。です♪

　☆追記　２月２５日

早速、ひさかきさんのコメント見て、梅干混ぜご飯♪
作ってみましたよ(^○^)

梅干、刻んで熱いご飯とさっくりと混ぜまして
少し、お塩を少々。

美味しいですよ♪梅の香りと酸味が食欲そそりますよ。
最後にお茶をかければ、また！！美味しい♪
ひさかきさん、ありがとうさんです§^｡^§