豆乳鍋♪

こんばんわ、昨日は友人宅で「豆乳鍋」を初めて作って食べましたよ(^○^)
写真が暗くなっちゃってよくわかりませんが、美味しかったですよ♪
食べたことがなかったので、一度作ろう！！と言うことになり、ネットでどんなものかと調べまして、色々参考にしながら作りました(~_~ﾒ)

スープは豆乳（紀文の無調整を使いました）だし、塩、しょうゆ
具材は、豚肉（肩ロースとバラ肉）白菜、もやし、白ねぎ、きのこ類、糸コンニャク、豆腐などなど

まず、豆乳だけ煮立てて湯葉を楽しむ！！って書いてたので、やってみましたが。。。。上手くいけませんでした(-_-;)　
気を取り直し、鍋へと。。。。豆乳と同じ位のだしを入れ、しょうゆと塩で味付け、豆乳がまったりしているので、薄めの味付けがグッド！！でしたよ。
大豆の香りが、あっさりとして、野菜が美味い！！　

んで、面白かったのが、煮て食べていくうちに、豆乳が塩で（たぶん）固まるのですよね、だんだんとスープが透明になってくるのです(*_*)
最後のほうには、豆乳鍋がしょうゆ風味の豚なべに変わりましたね(@_@)
びっくり！！同じなべで２回！！美味しい♪

一度、皆さんもおためしアレ♪。。。。