今年の梅干②

こんばんわ、連日暑い日が続いてますが・・・・・
今日の高松！！３６．３度！！だそうです(+_+)　　暑すぎですよ・・・・・
石川県の方では大雨で床下浸水とか・・・
日本全国、大荒れですね。。。。。

さて、昨日からようやく復活しましたが、禁煙に失敗したわけでもなく、また病気したわけでもなく（すんません、若干心配をかけたみたいで。。。）、巨人が泥沼になってるからでもなく、ただただ、、、、さぼってました(^^ゞ　　
ウソうそ、時間が取れませんでした。しかも時間とれても、ココログの状態が不安定でしたので。。。。
今は、”ココログ”　快適ですよね♪machikadoさん、コムチャンさん♪

さてさて、本題です。梅干パート２！！

赤しそ漬けです。

赤しその葉っぱだけを、ちぎりまして、

水で良く洗います。

塩をたっぷりとふりまして

塩もみ、洗って絞って、塩もみ、洗って絞ってを

二回ほど、、、、

こんな状態です。

最後に水洗い後、絞って

梅酢をかけて、絞ります。

そして、梅、しそ、梅、しそ

の順に漬けていきます♪

後は、重石を軽くしまして、梅雨明けの晴天が続く日まで待ちますよ♪

梅雨明けまで、しばしお待ちを！！！

んで、禁煙ですが、何とも順調ですね！！
まさか、こんなに順調で良いのか～！！ってぐらいです♪
今日で、３週間目！！このまま♪止めれそうですね♪♪

しかし、かかしのジャイアンツ・・・・・・
どないしたものでしょうかね。。。。。
今日負ければ、最下位の危機！！　　　何とか勝ったようで。。。。